Bauernpfanne mit Speck

F  In eine heisse Pfanne etwas Olivenöl
E  Kartoffeln und Knollensellerie in dünne Scheiben geschnitten
M Zwiebeln, Pfeffer, Speck
Prise Salz
H  in Schuss Weisswein, Petersilie
Paprikapulver
E  Eier
Dazu passt Blattsalat mit Balsamicodressing.