Blumenkohl-/Selleriepürree

F  etwas Wasser in einen heissen Topf
E  Blumenkohl/Sellerie in kleinen Stücken weich Kochen, Butter dazu
M Pfeffer, Muskat
Salz 
H  ein Schuss Zitronensaft, Petersilie
Mit dem Stabmixer pürieren.
Passt gut zu Gemüse oder Fleischgerichten mit Sosse.